這種天氣焢窯???!!!一開始覺得這是火上加油的一件事兒!後來,不一樣喔!我覺得我會永遠記得這次的美好!
位於池上鄉197縣道上的萬安有機村,緊鄰著伯朗大道,天堂路,金城武樹的一個老建築,在陣陣稻浪的簇擁中,遠眺花東縱谷美景!簡約樸素的農村生活景象,我們來體驗一次小時候的控窯.
如果沒錯,清河堂堂號主人應是姓張,因為預約,所以到的時候省去了生火備料及燜窯的時間,至少三個小時!
這窯的大小與我們小時候玩的差很多,這是專業級的!
相當于一個浴盆的大小!
天氣好得很!溫度高的很!人,累得很!
這兒生意好時,這一排可是火力全開呢!
看清楚了,這群人要把一窯子的食物給嗑光!
開窯大點,這上頭的土沒有燒硬,還算好開!
裡面塞滿滿都是吃的!
老闆看我們笨手笨腳,怕我們燙著,決定下來幫我們取出食材!我想,多少是有些看不下去這群手腳不利落的都市慫!
這一盆有爌肉,玉米,地瓜,南瓜.........................
還有小臉盆裡的土雞,東西真多,又都是天然素材!
園區裡頭還有水車,是真有作用的噢!
興哥很努力地幫大家準備焢肉!
我喜歡有點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的三層肉!油亮的色澤叫我無法抗拒!拿拍拌米粉是一絕!
這是名符其實的土窯雞,很大一隻,因為好吃,所以沒吃完的部分我們決定帶走,晚上喝啤酒再處理!
窯考南瓜,我沒吃過這樣鮮甜的南瓜,好吃!這南瓜是第一個嗑光的食材!
我拿了一些南瓜拌米粉,絕了!好吃,美味啊!
這樣也行!!!!???
將土雞蛋用報紙包了包就進窯烤!
竟然沒破!
這蛋黃真好吃,帶點炭燒的味道!很是奇特!
玉米就用鋁鉑紙,包的緊實!
香甜的玉米,可是沒吃完,帶走!晚上宵夜有著落!
女主人有米苔目試做教學,應該是這兒!
這群吃貨,遇到天氣熱的中午,實力只剩50%!不過還是很嚇人的!今天運氣好,包場!
一窯要價3500,吃不完的10人份!
地址:臺東縣池上鄉萬安村龍仔尾9鄰24號。
堂主電話:089-862997,張義春(0932582030),賴秀有(0926897850)。
服務項目:米苔目製作體驗、焢土窯、打包帶編織教學及販售體驗等。