王粲其《酒賦》中稱酒能「章文德於廟堂，協武義於三軍，致子弟之存養，糾骨肉之睦親，成朋友之歡好，贊交往之主賓。」這文章倒是給了酒友們一個正當理由喝起酒來了!
好友約了，說是要來品品酒，嘗美食，這種事兒怎能不共襄盛舉呢?大夥都知道，我自詡為"美食達人"，也就是不吃美食會打人那種吃貨，素來聽的酒藏名聲，豈能錯失這般良機!?
車停好，就見著酒窖在面前，外頭牆上嵌著一三個大酒盅，不斷的流水，意涵著源源不絕的醇酒就在這兒!
酒叫門上用的巧思，將罈甕嵌上當成門當了，這還真是應了景啊!門上的對聯也真是恰如其分地說明明了酒窖主人的期許，"藏香萬里聞美味，酒窖芬芳醉嘉賓"。
一樓的展售中心就不提了，做生意的地方，如果能再親切一些會更好的!
二樓餐廳的室外用餐區景觀不錯喔!就是潮濕了一點，在靠海的山區裡，倒也能接受。是該建議店家加強防滑的措施。
整個景色都還滿讓人覺得放鬆!好友夫妻今天可是幫了大忙，我的照片因為他倆都生動了起來!
接下來，我的重點來了!咱們雖然是吃貨，可也是得要對入口的東西，先瞧瞧是不是入的了眼?
首先上了沙拉，食材都很新鮮，櫻桃鴨胸肉很適切地扮演了潤飾的腳色，這些生蔬在口感上並非都是脆爽，藉著櫻桃鴨胸肉的軟嫩，更加調和了整個沙拉的口感。味覺也調整好要品嘗接下來的美食!
我選用了紅酒佐餐，它的果香味濃郁，微酸口感，很適合我今天的感覺!這個我喜歡，雖然能續一杯，因為中午，我並沒在續上!
天氣正涼，來一個絲瓜海鮮鍋，搭配上不錯，食材也都還好，就那絲瓜看來乾癟，總覺得美中不足，塘頭很好，清甜美味，甘醇爽口，海鮮如能多些種類更能符合海鮮鍋之名。
隨鍋上桌的一碟蔬菜，新鮮翠綠，應是附近農場或自家栽種，新鮮就是好吃!
生魚片非常新鮮，冰度恰好，體現了肉質的軟嫩咬感，甜味也有，甚至連蘿蔔絲都鮮甜到不行，但是山葵卻是不用新鮮磨製的，美中不足啊!魚皮口感也在口中有點卡卡的!可惜了!
這道菜，口感搭配，擺盤都好，饋與肉片的組合確實有特色，推!大推!
紅麴豆腐搭配柴魚片，醬油膏與紅麴豆腐的香甜味很搭，柴魚香氣幫了大忙，不知道如果柴魚片換上柴魚粉或是酥脆的吻仔魚會不會有其他的驚奇!?
烤香魚一直都是我的最愛，而且我超喜歡香魚直挺挺的烤，只要用筷子撥弄兩下就能讓魚肉很利索地進到嘴巴。說真的，這麼個曲腰擺臀的是不好弄啊!今天這條魚可還真的好吃。想當然新鮮是第一要務，配上桔橙特別鮮，特別甜。頭的部分我個人偏好沾上胡椒鹽，風味絕佳!
好久沒品嘗到這種很自然很原味的豬肋。簡單的醃漬，單存的煎烤，屬於大自然古早的味道，咬上一口喚醒了心中底層的記憶，真有小時候的那種風味!
麻油雞，用的酒自然是酒莊自釀的純米酒，這米酒應該是我個人較推薦的酒品，整道菜的靈魂因這個米酒而活躍了起來，喝了湯，整個人都精神了起來，尤其在這個只有8,9度的天氣裡。
這三杯粄條好吃，除了粄條純米製作Q彈以外，微辣口感確實擄獲我的味蕾，特別是那兩塊鹹豬肉是古早味的做法，只單純鹽漬所以有一股特別的味道!
甜點是紅糟黑糯米，甜中帶有酒氣，女生們應該是會迷上它的，尤其天冷時更是最佳品!
金桔茶就一般般了!尤其涼了就不怎麼好入口了!
沒吃飽的話，店家追加了金桔麵包，是餐包的形式，QQ口感，建議上桌時趁熱吃!
還沒吃飽，店家很夠意思再送了海鮮絲瓜捲，這就還蠻好吃的!因為溫暖在心裡，這可都是追加出來的，店家在這部分算是很夠意思!
接下來的就叫介紹行程，說真格的，因為中午喝酒叫我睡意正濃著呢，到覽說些甚麼都聽不大記得，講得也快又雜，我決定下次來聽清楚一點，至於想知道的資料，我上網查了查還蠻多的，姑且舊照片界照交代清楚酒窖內的擺設囉!
留言列表
