先明白表達一下，今天吃石門水庫的大草魚！
好天氣出遊，來到石管局大草坪！看吧！這種藍天白雲就是郊外踏青的好日子！“踏青”不就是要在草皮上滾上幾圈，讓衣服沾上青青草原的大自然氣息嗎！？這會兒，這大草坪就在我撲上野餐巾的同時，成為我的大床鋪了！尤其是在經過半個月的連續颱風天，下雨下個沒完沒了，這會兒看到這樣的陽光，怎能不興奮！
話說運動了好一會兒，不想開車，就近找家餐廳來嚐嚐水庫活魚，心裡頭也想著吃完再來大草坪上滾一滾呢！於是就大草坪邊上的花園活魚餐廳囉！我們三人還真難點菜，店家提供的四人套餐太多了，浪費！兩人套餐的餐食又油膩了些，最後決定單點幾項想吃的菜囉！
一般來說，我不怎麼吃魚，不愛吃魚，大概是小時候住在山上，小村莊男的吃得到海魚，溪魚也難得吃上幾回，因此並不愛吃，更何況對魚刺有心理障礙！長大了之後，只愛煎的，烤的，炸的魚，因為重口味可以掩蓋過於的腥味．因此，生魚片一直是我的絕緣物，一直到了最近，清淡口味是不得不的養生選擇，我才開始適應這種料理方式，川燙淋上醬汁的食物漸漸列入我的菜單！因此，這道蒜泥魚片可就是一定要新鮮沒腥味才能端上我面前．大草魚在石門水庫裡悠遊長大，肉質鮮美不帶土味，Q彈在齒間跳動著美味音符，像一首輕快歌曲，好吃不在話下！份量超足，這可是小份的盛盤，吃的我有點撐囉！
為了這份豆瓣魚，我可是忍住上菜前都不扒飯，就為了期待這醬料！整體來說跟關渡湖南館豆瓣魚完全是不同的兩種魚料理．關渡用的是不去鱗的鯉魚，石門的是草魚．關渡的辣味重不帶甜，石門的恰好是甜味種辣味輕．但相同的是豆腐在這兩道料理扮演了一樣的角色，都是超活躍的重要配角，吸飽了于的鮮甜與醬料的精華，完全給了我一種滿足感.
龍鬚菜就沒啥特別，倒是炒功一流，清脆鮮甜，不錯！
魚片味噌湯也特別甜，但是油了點，主要是草魚油脂多，高湯熬出來就是這麼由，下次要求放點青菜去去油！
4-6人份吃這麼一大堆，當我青少年？
其實這種兩人份還算方便我們這種兩人遊的！看了隔壁桌點的我還算慶幸自己沒點，雖然較多道，但不全是想吃的，也不是特色！
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